تعیین زاویة استقرار و ضریب اصطکاک داخلی دانه در چند رقم متداول گندم

خواص اصطکاکی دانه­ها و به خصوص گندم نقش مهمی در تعیین مشخصات مخازن، مجاری انتقال، خشک­کن­ها، سیلوها و تجهیزاتی دارد که این دانه­ها در آن جریان دارند.  در این تحقیق به بررسی ضریب اصطکاک داخلی و زاویة استقرار دانة 3 رقم متداول گندم (سرداری،گاسپارد، و سای سوتر) در 4 سطح رطوبتی (12، 15، 18، و 21 درصد) پرداخته شد.  برای اندازه گیری ضریب اصطکاک خارجی ارقام فوق در سطوح رطوبتی مذکور، از 4 سطح تماس (ورق سیاه، روغنی، آلومینیم، و گالوانیزه) استفاده شد.  آزمایش­ها در 5 تکرار اجرا شد و برای تجزیه و تحلیل داده­ها از روش تجزیة واریانس و برای مقایسة اثر میانگین­ها از آزمون چند دامنه‌ای دانکن (با سطح احتمال 5 درصد) استفاده شد.  نتایج نشان داد که اثر رطوبت، رقم، و سطوح تماس بر زاویة استقرار و اثر رطوبت و رقم بر ضریب اصطکاک داخلی دانه معنی­دار (سطح احتمال 1 درصد) است.  با افزایش سطوح رطوبتی دانه، زاویة استقرار دانه به­طور معنی­دار افزایش یافت و در مورد ضریب اصطکاک داخلی دانه نتایج مشابهی به­دست آمد.  اثر سطوح رطوبتی 18 و 21 درصد بر مقدار ضریب اصطکاک داخلی دانه معنی­دار نبود.  بیشترین میانگین ضریب اصطکاک داخلی به رقم سرداری (با اختلاف غیرمعنی‌دار  با رقم سرداری) و کمترین آن به رقم سای‌سوتر اختصاص داشت.  بیشترین میانگین زاویة استقرار به رقم گاسپارد و کمترین آن  به رقم سای‌سوتر (با اختلاف غیرمعنی­دار با رقم سرداری) اختصاص داشت.